Fulgi de ovaz

Ovazul este printre cele mai sanatoase boabe de pe pamant. Sunt boabe integrale fara gluten si o sursa excelenta de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti importanti. Studiile arata ca ovazul si faina de ovaz au multe beneficii pentru sanatate. Acestea includ pierderea in greutate, nivelul scazut al glicemiei si un risc redus de boli de inima. Ovazul este consumat in mod obisnuit pentru micul dejun prin fierberea acestuia in apa sau lapte. Faina de ovaz este adesea denumita terci. Ovazul este incredibil de hranitor Compozitia nutritiva a ovazului este bine echilibrata. Este o sursa buna de carbohidrati si fibre, inclusiv fibra puternica de beta-glucan. De asemenea, contine mai multe proteine ​​si grasimi decat majoritatea boabelor. Ovazul este incarcat cu vitamine importante, minerale si compusi vegetali antioxidanti. O jumatate de cana (78 grame) de ovaz uscat contine: Mangan: 191% din RDI Fosfor: 41% din RDI Magneziu: 34% din RDI Cupru: 24% din RDI Fier: 20% din RDI Zinc: 20% din RDI Vitamina B1 (tiamina): 39% din RDI Vitamina B5 (acid pantotenic): 10% din RDI Cantitati mai mici de calciu, potasiu, vitamina B6 (piridoxina) si vitamina B3 (niacina) Acest lucru vine cu 51 de grame de carbohidrati, 13 grame de proteine, 5 grame de grasime si 8 grame de fibre, dar doar 303 de calorii. Aceasta inseamna ca ovazul este printre cele mai dense alimente pe care le puteti manca. Ovazul este bogat in carbohidrati si fibre, dar si mai mare in proteine ​​si grasimi decat majoritatea altor boabe. Sunt foarte bogate in multe vitamine si minerale. Ovazul integral este bogat in antioxidanti, inclusiv Avenantramide. Ovazul integral are un continut ridicat de antioxidanti si compusi benefici ai plantei numiti polifenoli. Cel mai notabil este un grup unic de antioxidanti numiti avenantramide, care se gasesc aproape exclusiv in ovaz. Avenantramidele pot ajuta la scaderea nivelului tensiunii arteriale prin cresterea productiei de oxid nitric. Aceasta molecula de gaz ajuta la dilatarea vaselor de sange si duce la un flux al sangelui mai bun. In plus, avenantramidele au efecte antiinflamatoare si anti-mancarime. Ovazul contine numerosi antioxidanti puternici, inclusiv avenantramide. Acesti compusi pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale si pot oferi alte beneficii. Ovazul contine o fibra solubila puternica numita Beta-Glucan Ovazul contine cantitati mari de beta-glucan, un tip de fibre solubile. Beta-glucanul se dizolva partial in apa si formeaza o solutie groasa, asemanatoare unui gel in intestin. Beneficiile pentru sanatate ale fibrei beta-glucan includ: Niveluri reduse de LDL si colesterol total Raspuns redus la zahar din sange si insulina Sentiment sporit de plenitudine Cresterea crescuta a bacteriilor bune din tractul digestiv Ovazul este bogat in fibra solubila beta-glucan, care are numeroase beneficii. Acesta ajuta la reducerea nivelului de colesterol si a zaharului din sange, ajuta bacteriile intestinale sanatoase si creste sentimentul de plinatate. Ele…