Grasa de Cotnari 1970

Grasa de Cotnari 1970 este un vin alb nobil si dulce in mod natural. Aroma sa, datorata in parte si unor substante produse de putregaiul nobil, aminteste de cea a piersicilor si capsunelor. Gustul se aseamana cu cel al miezului de nuca, impletit cu dulceata stafidelor si cu o fina nuanta de migdale amare. Soi autohton, cultivat inca din timpul domniei lui Stefan cel Mare, Grasa de Cotnari 1970 este un vin superior alb dulce. Laudat de-a lungul epocilor de voievozi, scriitori, este considerat ca fiind cel mai bun vin romanesc. Specialisti spun ca Grasa de Cotnari este un soi stravechi si ca este inrudit, prin soiul Formint, cu soiul Tokay. Soiul este caracterizat de o aciditate foarte buna, care permite invechirea vinurilor. In regiunea Cotnari, toamna este lunga si blanda. Acest lucru favorizeaza acumularea fructozei in struguri si face ca vinurile sa fie, in general, mai dulci decat in alte regiuni viticole din tara. Se poate ajunge si la o cantitate de 300 grage de zahar pe litru. Acest vin se asociaza perfect cu multe desrturi. In acelasi timp ne poate bucura si ca aperitiv. Temperatura recomandata de servire: 10-12° C. Se recomanda aerisirea timp de 40 minute. Asocieri: Deserturi variate.